Chablis "Vau Renard"

Les vignes sont situées entre Villy et Lignorelles, plein SUD.

Une exposition importante, car celle-ci va venir caresser les raisins et les gorgés de fruit et de sucre.

Mais l’élevage bien atypique des Lavantureux viendra redonner cette vivacité et rappeler qu’il y a toujours ce calcaire qui plaît tant aux amateurs de Chablis.

Allez-y en fermant les yeux, c’est parfait.

Volaille crémée, guedille de homard, Mont d’Or avec saucisse de Morteau… que du bon!